Musclos amb vinagreta de fruits secs

Diu la llegenda que l’any 1235 un mariner irlandès va naufragar a França. Allà va descobrir que era possible cultivar un dels tipus de mol·luscs més apreciats a la gastronomia. Membre d’una família que contempla 93.000 espècies diferents (un 23% de tots els organismes marins), pot ser mascle o femella. Encara que ens sembli impossible…